大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收， 故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。
核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65~70，居所有木本油料之首，有”树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品--核桃油。
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